Hanfsamen – hochwertiges Eiweiss und gesunde Fettsäuren
Hanfsamen gehörten schon bei den Urvölkern der Ägypter, Chinesen, Inder und der Amerikaner zu den Grundnahrungsmitteln. Die kleinen Hanfnüsschen wurden als Stärkung für zwischendurch pur gegessen oder zu einem eiweissreichen Mehlverarbeitet, aus dem nahrhafte Breis, Brote und Öle gefertigt wurden.
Darüber hinaus wurde aus Hanf Bekleidung hergestellt und die Blätter der Pflanze dienten als Futter für die Tiere. Die Hanfsamen der Nutzpflanze beinhalten kein THC, wirken daher nicht psychoaktiv und können ohne Bedenken verzehrt werden.
Das Geheimnis von Hanfsamen
In einer Handvoll Hanfsamen stecken genügend essentielle Fettsäuren und Proteine um den Tagesbedarf eines Erwachsenen zu decken. Darüber hinaus liefern Hanfnüsschen viele Antioxidantien sowie Vitamin E und die B-Vitamine.
Ihre Inhaltsstoffe unterstützen den Muskelaufbau und helfen beim Abnehmen. In Nordamerika wurde die Pflanze derart hochgeschätzt, dass man bis Anfang des 19. Jahrhunderts sogar mit Hanf bezahlen konnte.
Die Vorzüge von Hanfsamen
Optimale Eiweissquelle
Hanfsamen bestehen zu 20 bis 24 Prozent aus Proteinen (=Eiweiss), die grösstenteils in einfach verdaulicher Form vorliegen. Darunter befinden sich auch gleich alle essentiellen Aminosäuren auf einmal (auch Methionin und Cystein), die der menschliche Körper für eine Vielzahl von Aufgaben benötigt, aber nicht selbst herstellen kann.
Hanf ist eine der wenigen Pflanzen, die zum einen über ein vollständiges Aminosäurenprofil verfügt und zugleich dieses hochwertige Protein in grosser Menge beinhaltet. Daher dienen Hanfsamen als eine optimale Eiweissquelle.
Insbesondere sind sie für Sportler, körperliche aktive Menschen, ältere Personen sowie für Vegetarier und Veganer sehr zu empfehlen.
Viel Vitamin B2 für Muskelaufbau und schöne Haut
Vitamin B2 (Riboflavin) ist wichtig für den Muskelaufbau, gute Augen, die Schilddrüse und für eine schöne und glatte Haut. Bisher galten einzig und allein Fleisch und Milchprodukte als reich an Vitamin B2. Heute weiss man jedoch, dass in Hanfnüssen erheblich mehr an diesem Vitamin enthalten ist als in tierischen Produkten.
Hanfnüsse sind daher die perfekte Ergänzung für Kraftsportler und Menschen, die unter einer rissigen und spröden Haut leiden.
Fettsäuren im richtigen Verhältnis
Ein ungünstiges Verhältnis von Fettsäuren wirkt sich schlecht auf die Gesundheit aus. Vor allem tierische Produkte, Frittierfett, Fast Food, Süssigkeiten und Fertiggerichte liefern viel zu viele Omega-6 statt Omega-3-Fettsäuren. Oftmals ist das Verhältnis hier 20:1 oder gar 40:1, obwohl ein 4:1-Verhältnis als optimal angesehen wird.
Hanf besitzt ein perfektes Verhältnis von 3,75 : 1 (Omega-6 zu Omega-3 -Fettsäuren)! Hanfsamen verfügen zudem über eine optimale Zusammensetzung der ungesättigten Fettsäuren Linolen-, Linol- und Gamma-Linolensäure.
Gamma-Linolensäure
Nur wenige Pflanzen enthalten Gamma-Linolensäure, darunter die Schwarze Johannisbeere, das Nachtkerzenöl, die Alge Spirulina, Borretschsamen- und Grantatapfelsamenöl– und auch im Hanf ist sie enthalten.
Unter anderem ist ausreichend Gamma-Linolensäure wichtig für schöne Haut, Haare und Nägel. Aufgrund des Gehalts an Gamma-Linolensäure helfen Hanfsamen auch bei der Gewichtsabnahme. Denn die Fettsäure regt den Stoffwechsel an und beschleunigt den Abbau von alteingelagertem Fett.
Stärkt das Immunsystem
Weil das Eiweiß in den Hanfsamen sehr schnell vom menschlichen Körperaufgenommen werden kann, kann es auch bei der Abwehr von Infektionen helfen. Das Hanfprotein kann leicht in sogenannte Immunglobuline umgewandelt werden, die das Immunsystem stärken.
Die Vorteile von Hanf auf einen Blick:
Quelle: powernuts.ch